قد يكون آكلي اللحوم أكثر عرضة للموت، ولكن النباتات هي جوابا |

قد يكون آكلي اللحوم أكثر عرضة للموت، ولكن النباتات هي جوابا |

هل أنت على استعداد لأعتبر أن من السهل مع البرغر؟ وتؤكد ورقة جديدة تركز على البروتين أن تناول اللحوم الحمراء قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الوفاة.

ومع ذلك، ليحل محل البروتين الحيواني في النظام الغذائي الخاص بك مع البروتينات النباتية ويرتبط مع انخفاض مخاطر التعرض للوفاة، وفقا للبحث الذي نشر في JAMA الطب الباطني يوم الاثنين.

منذ فترة طويلة إتصال معالجة العلماء اللحوم الحمراء مع طائفة واسعة من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

الابتعاد عن برغر: لماذا اتباع نظام غذائي “غربي” سيء لصحتك
لماذا اتباع نظام غذائي “غربي” يمكن أن يكون سيئا بالنسبة لك
وقال الدكتور مينغ يانغ سونغ، وهو باحث في مستشفى ماساتشوستس العام وT.H. هارفارد الآن، ورقة جديدة تكشف أن هذه الجمعيات قد لا تزال موجودة عند فحص البروتين بشكل عام مدرسة تشان الصحة العامة، الذي شغل منصب والمؤلف الرئيسي لورقة.

“، في حين أنه من المهم أن نعرف كم من الناس البروتين يجب أن تستهلك لتحقيق الفائدة الصحية المثلى، من منظور الغذائية واسع، ما هي الأطعمة يختار الناس تستهلك للحصول على البروتين هو نفس القدر من الأهمية” وقال سونغ.
“نتائجنا لها آثار هامة على الصحة العامة” واضاف. واضاف “انهم يمكن أن تساعد في صقل التوصيات الغذائية الحالية حول البروتين وحقا الحصول على نقطة أنه ليس فقط كمية ولكن أيضا المصادر الغذائية للبروتين التي تعتبر بالغة الأهمية للصحة على المدى الطويل.”

البروتين الحيواني مقابل البروتينات النباتية
تحليل أغنية وزملاؤه بيانات عن مقدار البروتين المستهلكة 131342 البالغين في جميع أنحاء البلاد في وجباتهم الغذائية اليومية.
البيانات التي جاءت من دراسة لصحة الممرضات وطنية “32 سنة وللمهنيين الصحيين من العمر 26 متابعة الدراسة في جامعة هارفارد، البروتين تقييمها مع الاستبيانات المتكررة التي أنجزت المشاركين.
قطع هذا الطعام وتمديد حياتك

قطع هذا الطعام وتمديد حياتك 01:13
ووجد الباحثون أن الارتباط بين البروتين وخطر الموت كانت تقتصر على المشاركين الذين لديهم واحد على الأقل عادة أسلوب حياة غير صحي أو مرض، مثل التدخين وشرب الخمر، والسمنة أو الخمول البدني.
وقال سونغ على وجه التحديد، كان مرتبطا بزيادة 10٪ في كمية البروتين الحيواني إلى زيادة بنسبة 2٪ في العدد الإجمالي للوفيات وزيادة بنسبة 8٪ في مخاطر الوفاة المرتبطة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، تم ربط زيادة بنسبة 3٪ في تناول البروتينات النباتية إلى انخفاض بنسبة 10٪ في العدد الإجمالي للوفيات وانخفاض 12٪ في معدل وفيات القلب والأوعية الدموية.
وقال سونغ لماذا يرتبط البروتين الحيواني ليرتبط الوفيات والبروتينات النباتية لخطر أقل للوفاة لا يزال إلى حد كبير لغزا.
واضاف “لكن تناول نسبة عالية من البروتين الحيواني تم ربطها إلى مستويات أعلى من الذي يشبه الانسولين عامل النمو 1، وهو بروتين التي تم ربطها إلى نتائج صحية أسوأ، في حين ارتبط تناول البروتينات النباتية عالية مع انخفاض ضغط الدم … وتحسين حساسية الأنسولين وقال “أغنية.
الجديد المبادئ التوجيهية الغذائية حد السكر، والكولسترول إعادة التفكير
“، بدلا من ذلك، فمن الممكن أن المكونات الأخرى في الأطعمة من البروتين في حد ذاته قد يكون الجاني” واضاف. “على سبيل المثال، اللحوم الحمراء المصنعة عالية من الصوديوم، النتريت والنترات، والتي كانت جميعها مرتبطة بالنتائج الصحية سوءا.”
الأطعمة التي حزمة لكمة من البروتينات النباتية
وقال كيم لكن ليس هذا هو كيف تأكل معظم الأميركيين – إذا يمكن للعلماء مقارنة الأفراد الذين يستهلكون البروتين فقط على أساس الحيوان مع أولئك الذين يستهلكون الوحيد البروتين النباتي، التي يمكن أن توفر فهم أوضح لكيفية تأثير هذه الحميات من خطر الوفاة روبيان، أستاذ مشارك في ممارسة وعلم التغذية في مدرسة معهد ميلكن جامعة جورج واشنطن للصحة العامة، الذي لم يشارك في ورقة جديدة.

“أكلت معظم المشاركين في الدراسة نظام غذائي متنوع على مدار فترة المراقبة التي شملت كلا من البروتينات النباتية والحيوانية”، وقال روبيان للبحث.
الانضمام إلى محادثة
اطلع على آخر الأخبار وتبادل التعليقات مع CNN الصحة في الفيسبوك وتويتر.

واضاف ان “النتائج تؤكد ما كنا مراقبة من الدراسات باستخدام أساليب بحثية مختلفة”، وأضافت. وقال “الناس الذين يستهلكون البروتين الغذائي في المقام الأول من الأغذية النباتية من المتوقع أن تكون أكثر قدرة على الحفاظ على وزن صحي ويكون أقل عرضة للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.”

حتى ذلك الحين، ما يمكن أن تستهلك ليحل محل البروتين الحيواني مع البروتينات النباتية في نظامك الغذائي اليومي؟
واضاف ان “مصادر الغذاء جيدة تكون الحبوب الكاملة والخبز والحبوب والمكسرات والبقوليات” وقال سونغ. “على الرغم من أننا لم ننظر الصويا في دراستنا لاستهلاك منخفض للغاية في الولايات المتحدة، وهناك أدلة تدعم أن فول الصويا قد يكون مصدر البروتين مفيد للصحة.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!